腎臓病の専門医が顧問を務めるお店、特殊食品の店ネフロン
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減塩ブイヨン
(化学調味料無添加)


内容量:30g(分包5g×6)

2018年8月4日発売開始となります。

塩分50%カットの洋風だしです。

玉ねぎ・とうもろこし・にんじん・パセリ・セロリ等の野菜とビーフの旨味を活かしたブイヨンです。

化学調味料・食品添加物を添加していない優しいつくりになっております。

使用目安
〈本品 1袋5g〉
スープ二人分 300ml
煮込み料理 400g

※ブイヨンとは?
ブイヨンはフランス語で「出汁」を意味しています。
スープストックなどとも言われています。
牛肉、野菜、香辛料などを長時間煮込んで作る、うま味エキスがたっぷりの「出汁」の」ことです。

日本で言えば、カツオや昆布から取った「出汁」と同じ役割になります。

ブイヨンを使った料理
カレー・シチュー・ロールキャベツなどの煮込み料理・ピラフ・スープなどに使用されます。
変わった使い方としては、油で炒めたご飯(150g)にパラパラっと減塩ブイヨンを振りかけたチャーハンなどにも使えます。
中華出汁と違った風味とコクが特徴のチャーハンになります。
最も簡単なのは、300ccのお湯に減塩ブイヨンを1袋(5g)入れ、好きな肉・魚介・野菜などをを入れ、火を通すだけで立派なシチューになります。
是非、お試しください!




30g(分包5g×6)

250円+税

個数を入力してください

数量

Nポイント
1袋5g当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
16 - 0.4 0.07 - - 3.3 -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
- 30 - 38 - 1.0
原材料名
糖類(ぶどう糖、砂糖)(国内製造)、酵母エキス、食塩、デキストリン、野菜エキス粉末、野菜粉末、ビーフオイル、香辛料
保存方法
開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。
開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
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ストックパウダー(ビーフスタイル)商品についてお問い合わせ ストックパウダー
ビーフスタイル
減塩タイプ


※1「減塩推奨国であるオーストラリア」の減塩粉末スープのご紹介です。


マッセル社の企業ポリシーは「高品質で健康に良く、革新的で誰にでも受け入れられるものであること」としており、動物性原料・化学調味料を一切使用していない粉末のブイヨンです。

一人分3g当り食塩相当量0.9gです。

食べてみました。
ビーフエキスなどの動物由来原料をまったく使用していないとは思えない味わいです。
減塩の薄いすーぷを飲んでいる感じではありません。
250mlのお湯に3gのスープの素を入れて飲んでみましたが、減塩は全く感じないですね。
しっかりと味が付きますので、その後の余計な塩をプラスする必要がないので凄く便利な商品になるのではないでしょうか?
コンソメスープの素の代用品としてはもちろん、炒め物、炊き込みピラフ、リゾット、スープ、カレー、シチュー、オムレツ、変わったところではフォーの変わりに春雨を使い香草などを散らした麺料理などにも使えます。

※1オーストラリアでは高血圧対策として2008年〜2012年の5年間で1日の塩分摂取量6gにするという運動が行われるほどの減塩先進国です。



 内容量140g


501円+税

販売は終了しました

Nポイント

 
スプーン1杯3g当りの成分です。
エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 糖質 食物繊維 炭水化物(g)
(糖質 + 食物繊維)
灰分(g)
8.06 - 0.2 0.06 - - 1.68 -
カルシウム リン(mg) 鉄(mg) ナトリウム(mg) カリウム(mg) 亜鉛(mg) 食塩相当量(g)
-
- -
391.6 - - 0.99
原材料名
マルトデキストリン、食塩、砂糖、酵母エキス、たまねぎ、セロリ、にんにく、赤ピーマン、パセリ、食用オリーブオイル、とうがらし、香料、カラメル色素
保存方法
開栓前は直射日光を避け常温で保存してください。
開栓後は必ず冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
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